ハートクリニック・ブログ

こんにちは！！ナースのＫｉｔｔｙです。
今回は「ビタミンD」についてお話したいと思います。

「ビタミンD」
ビタミンDが豊富なのは、魚ときのこ類です。
食品からだけでなく、紫外線を浴びると皮膚でも合成されます。
適度な日光浴が良いのですが、日差しが強い時期は、日焼けし過ぎないように気を付けましょう。

主な働き
（１）カルシウムの吸収を助け、沈着を促す
（２）リンの吸収を促す
（３）骨や歯を丈夫にする

不足すると
骨や歯が弱くなる

多く含まれている食品
干ししいたけ・きくらげ・サケ・カレイ・しらす干し

ちなみにきのこ類にはビタミンDの前駆物質のプロビタミンDというのが多く含まれています。このプロビタミンDは太陽の光を浴びるとビタミンDにかわります。
生のしいたけよりも天日干しした「干ししいたけ」の方が、ビタミンDが多くなっているというわけです。

次回は「ビタミンE」についてお話したいと思います。