栄養素を知ろう その13 ビタミンKについて
こんにちは!!ナースのKittyです。
今回は「ビタミンK」についてお話したいと思います。
「ビタミンK」
ビタミンKは緑黄色野菜に含まれるビタミンK1と納豆に含まれていたり、腸内で作られるビタミンK2があります。
主な働き
(1)出血時の血液凝固作用
(2)カルシウムが骨に沈着するのを助ける
不足すると
(1)出血が止まりにくくなる
(2)骨が弱くなる
多く含まれている食品
納豆・ほうれん草・小松菜・おかひじき・春菊
ビタミンKは脂溶性ビタミンですが、過剰摂取による影響はほとんどありません。
ただし、血液を固まりにくくする薬(抗血液凝固薬)を服用している方は、
ビタミンKの摂取が制限する必要がありますので注意が必要です。
次回は「ビタミンB」についてお話したいと思います。
2010/06/12




緑の菜のものに多く含まれてますね。
これらは好きなので、意識して摂るようにします。