ハートクリニック・ブログ

こんにちは！！ナースのＫｉｔｔｙです。

今回は「ナイアシン」についてお話したいと思います。

「ナイアシン」
ニコチン酸・ニコチンアミドの総称で、以前は「ビタミンB3」とも呼ばれていました。ビタミンB群の1種です。

主な働き
（１）エネルギー代謝にかかわる
（２）血行をよくする
（３）皮膚の健康を保つ
（４）二日酔いの予防

不足すると
（１）口内炎や皮膚の炎症が起こりやすい
（２）血行が悪くなる
（３）（重い欠乏症では）ペラグラという頭痛や下痢などを伴う皮膚病を起こすことがある

とりすぎると
まれに皮膚が赤くなったり、かゆくなることがある。
（通常の食事からでは、過剰症になることはほとんどないそうです）

多く含まれている食品
カツオ・ブリ・とりのささみ・レバー（豚・牛）・玄米・落花生

ナイアシンは色々な食品に含まれていますが、特に魚や肉に豊富に含まれています。
通常ビタミンは体内では合成されないのですが、ナイアシンは「トリプトファン」というアミノ酸から体内でもつくられます。

次回は「ビタミンB６」についてお話したいと思います。