栄養素を知ろう その２１ 炭水化物について
こんにちは！！ナースのKittyです。
炭水化物は、糖質と消化されにくい食物繊維を合わせたものです。
今回は「糖質」についてお話したいと思います。
「糖質」
主な働き
（１）エネルギー源として利用される
（２）体温を維持する
不足すると
（１）体重が減少する
（２）疲れやすくなる
（３）脳の働きが低下する
多く含まれている食品
ご飯やパンなどの穀類・砂糖・いも類
糖質はとり過ぎている方も多いかも知れませんね。
エネルギーとして使われなかった糖質は脂肪となって蓄積され、
肥満の原因となります。
次回も糖質についてお話していきたいと思います。
2010/12/10
脂肪になる、というのが怖いですね。
糖分の摂り過ぎには注意します。