春のちらしずし

４月３日（土）のヘルシークッキングのメニューは、「春のちらしずし」、「かきたま汁」、「フルーチェ」でした。
ちらしずしは、五目寿司の素をベースにして、鮭フレークを混ぜて、上に海苔、錦糸玉子、エビ、サーモンとまぐろのお刺身、いくら、菜の花のおひたしをのせて、春らしい一品になりました。
かきたま汁は、同僚とんとん家の秘伝レシピをもとに、ネギと鶏肉と玉子でつくり、「鶏肉入れるの？！」と半信半疑のみんなをうなずかせる味でした。
フルーチェは、買い物に行ったメンバーさんが「マンゴー味」と売り場で決め、初めてのマンゴー味フルーチェを食べました。
彩りもよく、目に楽しい、食べてもおいしい、季節を感じるお料理でした。１０点。